Frisklavet is frosset med flydende nitrogen

ISTID laver hjemmelavet økologisk flødeis, veganske cremede is i forskellige varianter samt friske sorbeter baseret på sæsonens frugter – alt sammen frosset ved hjælp af flydende nitrogen som er minus 196 grader, for at opnå den bedste og blødeste konsistens. Isen fremstilles for øjnene af jeres gæster så udover at vi kan tilbyde en is i særklasse tilbyder vi også en sjov, anderledes og inkluderende madoplevelse.

Istids menu

 

Nitrogen is

Salty caramel is toppet med karamelliserede mandler med et hint af rosmarin og havsalt

 

Klassisk vaniljeis på økologisk vanilje fra Vavau Øerne, toppet med enten hjemmelavet fyldig chokoladesovs eller frisk jordbærsovs.

 

Vegansk kokosis med store cheewy stykker af hjemmebagt vegansk browmnie cookies

 

Overnstående er et lille udsnit af menuen, da denne skifter løbende gennem sæsonen.

 

Book Istid

Book