Brændefyret stenovn på hjul

Rolling Stone er en rullende stenovn på hjul. Med den brændefyrede stenovn som gastronomisk værktøj bringer Sigurd og Frederik bålmaden fra naturen til byen. Der er fokus på gode råvarer og godt håndværk når der tilberedes grilled chesse sandwiches over åben ild eller der bages brændefyrede pizzaer. Du kan også vælge at få humus bowl som er en dekonstrueret kebab.

Rolling Stone´s menu

Grilled cheese sandwiches

 

Grilled cheese sandwich med gruyere, salsa verde og friske urter

 

Grilled cheese sandwich med løgmarmelade, chili, cheddar og Prosciutto

 

Årstidens grilled cheese sandwich

 

Stenovnsbagt Pizza

 

Tomat, bøffelmozzarella, basilikum

 

Creme fraiche, ricotta, sardiner, citron, salsa verde

 

Mascarpone, gedeost, kartofler, pancetta, rosmarin

 

Tomat, bøffelmozzarella, Prosciutto, harissa, rucola

 

Årstidens pizza – skifter efter sæsonen

 

Humus bowls

 

Hummus, stenovnsbagt blomkåls shawarma, østershatte, valnødder, syltet chili og urter – serveres med brød

 

Hummus, stenovnsgrillet lam m. Spidskål, salsa verde, æbler, hasselnødder og urter – serveres med brød

Book Rolling Stone

Book