Varme og friskbagte empanadas og argentinsk street food
JIPI Argentine Food er Københavns hotteste madcykel og serverer varm og frisk, argentisk street food. Empanadas er små madbrød fyldt med forskellige lækkerier, og er kendt i det meste af Latinamerika, som et hurtigt og nærende gademåltid.
Germán serverer sine hjemmelavede og friskbagte empanadas direkte fra en 300 grader varm, brændefyret stenovn, der giver en helt særlig smag og sprødhed til de små madbrød. Ovnen sidder på en specialbygget og bæredygtig christianiacykel, hvor energi ikke kun kommer fra pedalerne, men også fra solpaneler på taget, som leverer strøm til køleskabene.
Germán bager ikke blot empanadas men excellerer fra sin retro food caravan også i andre klassiske, argentinske street food-retter så som Asado der er argentinsk traditionel barbeque og den traditionelle argentinske chorizo hotdog.
Al street food hos JIPI Empanadas er økologisk og lavet fra bunden efter Germáns egne opskrifter.
Menu
Empanadas
Stenovnsindbagte argentinske herligheder, vælg mellem:
Spicy kylling med bønner, majs og koriander.
Okse med chimichurri, rød peber og sorte oliven.
Spinat med portobello-svampe, solsikkekerner og feta.
Tagine, rød peber, søde kartofler, kikærter (vegansk)
Tacos
Taco Cochinilla: Langtidsbraiseret pork, tomat og kikærter.
Taco Vegan: Portobello svampe, champignon og spiced kartofler (vegetarisk/vegansk)
Taco Picante: Spicy kylling med chorizo, bønner og salsa
Salsas: Røget chili, Jalapenos og Chimichurri
Mulighed for at tilgodese følgende gængse allergier (kan dog indeholde spor af):
